狠简单狠方便的一个小吃

尤其是春夏天

做好了放进冰箱里晾着

吃的时候从冰箱捞出来

凉凉的辣辣的酸酸的还有一丁点儿甜

昨天将做好的一半带到办公室

同事MM在不到十分钟里啃个精光

剩下的一半被偶一个人消灭

昨晚看着老韩剧澡堂老板家的男人们

一边大笑一边啃

爽极了

 

所以在外面吃饭的时候

如果要保留自己的淑女形象

还是别点这个菜了

那会让你后悔滴

 

偶无所谓

即使在必胜客里

那么多小姐拿着刀叉切鸡翅

偶照样双手抓着啃

吃个饭都那么虚伪

还让不让人活

 

**主料：十个鸡爪

**辅料：超市买的泡椒、白醋、生姜、蒜泥、黄酒、花椒、盐、糖、素易鲜

**方法：

1、鸡爪剪掉趾甲后洗净，斩小块儿放入锅中，加冷水、盐、一小撮花椒和一大勺黄酒开煮，煮开后2分钟换水重新煮至熟（筷子狠容易将鸡皮戳破就熟了。每个人喜欢吃得生熟度不同，自己把握吧）

2、一剪两半的泡椒（剪开是为了让辣味出来），花椒几粒、拍破的生姜、一小勺蒜泥、少量盐、较多的糖、少许素易鲜放入大碗中，加半瓶白醋和泡椒水（泡椒水别用完了，泡椒还没用完呐），汁水就算是弄好了；

3、捞出鸡爪浸入冷水中凉透，捞起来沥干水后放入制好的汁水中。放进冰箱里镇一个晚上，会更入味爽口！

 

 

偶是山里妹子

来上海前见也没见过蛏子蛤蜊之类的东东

到了这里并且自己下厨后

才在市场里发现这些个宝贝

而且难得两个人都爱吃

第一次吃蛏子的时候

肚子闹腾了好几天

经过反省google和广泛咨询

终于得知原因是没将壳边寒性太大的黑膜去掉

从此为了吃上一口鲜美的蛤蜊或者蛏子

都得耗费好长时间～漂净焯水去黑膜

 

*主料：蛏子 （一斤左右）

*佐料：较多的姜末蒜末葱白末干辣椒碎、一勺切碎的永川豆豉、葱青末

*方法：

1、蛏子搓洗干净沥水，锅里水中加姜片几粒花椒和黄酒烧开

2、放入蛏子，开至大火让蛏子尽快张口，关火

3、用漏勺捞出蛏子浸入冷水，逐个掀去壳边黑膜并冲洗干净，沥干水待用

4、锅内油很热时将除了葱青末的佐料倒进去爆香，倒入蛏子大火翻炒最多两分钟

5、烹入黄酒、生抽和醋，加少量糖再翻炒两分钟撒上葱青末，起锅

 

*味道：肉肉鲜嫩，汤水很下饭，即使是没有肉滴壳也值得舔舔吮吮^_^

 

*TIPS：

1、买蛏子时让小贩给些海盐水，回家继续养着让它们吐沙

2、不用放盐，因为加了较多的生抽，蛏子又壳多肉肉少，咸味儿已经足够

 

另几张图片分别是昨晚烧滴蒜薹炒肉、芒果滴方便吃法，以及向各位煮妇和准煮妇们推荐的“趣味家务”书～～年纪大了，喜欢看这种图文并茂颜色鲜艳滴小人书：（

好不容易喝次猪蹄汤

就招来好几个人滴批评

“啊？你还喝啊？胖的～～”

“这东西胆固醇含量狠高滴”

。。。

就差冲到偶家来替偶喝了才了事

最近见到偶滴人也纷纷表示或暗示

“你确实比以前长好了。。脸圆了。。”

哭就一个字

 所以在接下来滴N个月里

偶不打算喝高脂汤了

改喝刮油汤

 

冬瓜就是个减肥滴好东东

做汤又快又方便

加点虾米和瘦肉煮煮就成

味道鲜美不说

更重要滴是多少能刮去点儿肚里的肥油

因为可恶的禽流感

菜市场里的活鸡交易取消

偶们已经近三个月没吃着新鲜禽肉了

超市里卖得整鸡整鸭简直没法入眼

偏偏偶又是个爱吃禽类肉肉滴人

想着美味的红烧土鸡肉

那大腿那翅膀那汤水。。。

口水只能往肚里咽

实在忍不住滴时候也只能买块鸡脯解解馋

这养鸡场速成的鸡放在平时偶都不屑得瞧它们一眼

肉粗的象麻绳吃到最后一嘴渣渣

可现在。。。形势所迫。。只能将就了

这种肉红烧实在没啥味儿

想了半天做了这个凉拌鸡丝

1、四五个木耳热水泡开切粗丝；青红椒各一个和香芹两三根洗净后切成段儿，然后一起过油盐开水，沥干待用；

2、水中加姜片和黄酒将两块鸡脯肉煮熟，晾凉后手撕成细丝；

3、准备数个干辣椒和几瓣蒜粒并切成粗末末，再加几粒花椒，浇上适量沸油；

4、上述材料一起倒入大碗中，加生抽、醋、糖、盐、辣油拌匀即可

这女人呐

只要听见美容二字

耳朵噌地一下便会竖起来

所以只要啥东西能美容

不管多难多烦都会往前冲

都说睡前喝红酒抗氧化防衰老

所以哪管自己胜不胜酒力

来个一大杯再说

喝完便如醉猪一般倒下。。。

听说鸡蛋液可紧致肌肤

不嫌脏不嫌难受不嫌腥气

打了鸡蛋坚决不浪费壳上残留

涂个满脸。。。

黄瓜能美白

大冬天滴也在所不辞

满脸贴上冰冷冷的黄瓜片

酸奶能润肤。。。涂在脸上干了笑都困难

。。。。。。

上面这些个方子除了耗钞票的红酒

其他偶都试过

几天下来没见惊天动地的效果便舍弃了

不过美容贼心从来没死过

 

今天咱们来喝美容汤～猪蹄黄豆汤

原理很简单：吃啥补啥嘛 

猪蹄没什么肉都是皮

而猪皮含有大量胶原蛋白

常吃能增加皮肤弹性

黄豆对女性尤其好

报上说东方女性其实更适合喝豆浆

害得偶巴巴地买了个豆浆机

8过磨了两天就搁在一边了

实在是个没长性的人

磨豆浆很麻烦

炖汤可一点儿都不烦

提前一天将黄豆跑软

猪蹄斩小块儿焯冷水后洗净

放入沙锅中加冷水和拍破的姜块及葱结

大火煮沸转小火开炖

半小时后放入泡好的黄豆

一直炖一直炖。。。

直到猪蹄和黄豆都酥烂就行了

来一口～汤水香浓可口猪蹄皮软肉滑

喝着好似喝进了高价的胶原蛋白

幻想着一觉醒来皮肤便吹弹可破

当然切不可补成猪皮

好些天没上菜

今晚心血来潮

按照网上一MM的方法做了菠萝咕唠肉

反反复复N次真是麻烦

害得偶从六点开始折腾

一直到近八点才吃上饭

8过味道还不错

自己捧场不算

LG也给足了面子

一大盘吃得没剩多少

另两个分别是油焯油麦菜和老干妈辣椒

还有一个是偶十分以及非常钟爱的白斩鸡

自打附近的乐购开了味之都

一周内偶已经吃了三次白斩鸡

哪天它要是关门大吉那可真对不起偶老人家

明天要早起

洗洗睡了