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15 luglio 补上两个菜明天开始的之后一个星期又不能做饭了
每天都得从城市的西南角奔波到东北角
容易么我
 今天上两个菜～葱油蛏子和冰糖南瓜
1、葱油蛏子
自打会吃蛏子开始，从来都是拿豆豉和葱姜末爆炒。下面这种做法是上次在和记小菜吃饭时点的，我根据味道和卖相自己琢磨了一番，估计是这么个做法。不过饭店里吃的没有红椒，我是好色之徒，喜欢颜色丰富的菜，所以搁了些红椒进去。前天试了一回，感觉味道和饭店里的差不多，估计是误打误撞得对了。
这种做法比以前那种味道要淡，因为佐料很少，所以吃的就是蛏子的纯鲜。
原料：蛏子（一斤）
辅料：小葱三四根、小块儿红椒、一勺干淀粉加少少的水搅匀成水淀粉、生姜几片、盐和糖各半勺、黄酒两勺、少许素易鲜、花椒几粒
方法：
1）蛏子买来漂净并搓洗沥干；红椒和小葱切细末；
2）锅中水烧开后倒入黄酒，并放入两勺盐、几片姜片和几粒花椒，将蛏子倒入，等壳开后逐个捞起，浸入冷水；
3）撕去黑膜并冲洗干净，平铺在盘中；
4）锅中加入少许冷水（其实为了保持鲜味，可以将焯蛏子的水静置后取半碗，但我不喜欢太浓的黄酒味，所以干脆选用清水），滴入几滴油，放盐、糖和素易鲜开烧，倒入水淀粉，并撒入红椒和葱末，迅速搅拌，开锅后淋在蛏子上即可。
2、冰糖南瓜～～超级简单还能糊弄人：）
原料：南瓜一块儿、冰糖、红枣几颗
方法：
南瓜削皮切成小块儿，放入碗中，加一点点冷水（加水的原因是因为偶昨天买的南瓜太面而水很少，做完了颜色不够鲜亮，而且南瓜没全浸在糖水里，只好加点儿冷开水），放入冰糖和洗净的红枣，开火蒸熟。拿出晾凉后放入冰箱，冰镇后吃起来超爽。
PS.南瓜吃完了，水水也表要浪费，很好喝滴。偶们家专门有人负责喝这个水，昨天还没抢到
 我估计还有一种做法也可以：先蒸南瓜和红枣，然后用开水和冰糖熬糖水，淋在南瓜和红枣上，这样颜色会更滋润，下次试试看。 10 luglio 。。。嗯
终于知道贴这样的大照片了
这是偶潜心伺花弄草的无心之作
买的芸豆晾在阳台上
其中一粒掉进花盆里
悄悄地发了芽
过几天给它搭个架子
等待开花结果
它脚下那棵小苗苗是辣椒
^_^
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